Električni aparat za pripremu espreso kafe „Microcimbali“
- Zbirka: Zbirka poklona – tehnika
- Autor: Fabrika "La Cimbali"
- Država: Italija
- Mesto: Milano
- Vrsta predmeta: Industrijska proizvodnja
-
Materijal:
- Metal
- Plastika
- Vreme : 1960-e
- Da li je izložen? Ne
- Inventarni broj: P 999
Standardna mašina za pripremanje espreso kafe proizvodi pritisak od 9 atmosfera. Praktično, taj pritisak jednak je pritisku 9 puta jačem od onog koji pravi zemljina atmosfera na stvari i organizme na njenoj površini. Šoljica dobrog espresa dobija se zahvaljujući hemiji. U pitanju je uspostavljanje dobrog balansa između samlevene kafe, temperature i pritiska. Bitka za dobar espreso dobija se na molekularnom nivou. Upravo iz ovog razloga tehnologija i tehnika igraju veliku ulogu u nastanku savršene šoljice espresa.
Ovaj predmet Muzeja Jugoslavije možemo čitati iz dva aspekta. S jedne strane, on predstavlja dominaciju tehnologije nad tradicionalnim načinom pravljenja kafe, što se težnja koja se prenosila na sve aspekte privatnog i javnog života u socijalističkoj Jugoslaviji. Vera u napredak zasnovan na napretku tehnologije, koja će nadvladati tradicionalni način života, svojstvena je svim društvima u posleratnom delu XX veka, a naročito je bila naglašena kao vodeći činilac u izgradnji novog socijalističkog društva. S druge strane, kućni aparat za espreso kafu poput ovog svakako je bila retka pojava u jugoslovenskim domovima, te je za prosečnog Jugoslovena bio nedostižan, pre svega zbog svoje cene, čime nedvosmisleno govori o povlašćenom statusu i načinu života koji je vodio Josip Broz Tito.
-
Zbirka: Zbirka poklona – tehnika (4)
-
Autor: Fabrika "La Cimbali" (1)
-
Vreme: 1960-1970 (6)
-
Država: Italija (2)
-
Mesto: Milano (1)
-
Vrsta predmeta: Industrijska proizvodnja (4)